Una dieta saludable tiene un efecto protector de 2 años.Debe ser saludable, variada y equilibrada, el protipo es la dieta mediterránea: alto consumo de frutas, verduras y hortalizas, legumbres, frutos secos, pescado azul (porque contienen Omega-3 como el salmón, atún, sardinas, anchoas, cazón, entre otros) y aceite de oliva. 

En general se recomienda una dieta:

1.    Equilibrada saludable

2.    Rica en nutrientes

3.    Baja en grasa saturada y colesterol

Alcohol: 20-25 g/día (1 vasito pequeño de vino en comida y cena), si no está contraindicado.

Una inadecuada nutrición es factor de riesgo de enfermedades: Hipertensión, Diabetes, Dislipidemia, Obesidad, Infartos, Stroke (los llamados Derrames Cerebrales).